À la Ferme des Capellous, Valérie et Lucien vous accueillent dans une ferme familiale vivante et généreuse. On vient pour la nature, on revient pour eux.
Lucien élève et entretient : vaches Aubrac et Charolaises (Bœuf Fermier Aubrac, Fleur d’Aubrac), volailles, cochons, chèvres naines, lapins, canards, âne… Un monde vivant qu’il perpétue avec fierté.
En 2021, Valérie quitte l’hôpital pour le rejoindre à 100 %. Aujourd’hui, elle cuisine, accueille et transmet avec la même énergie qu’elle mettait à soigner les autres.
La table d’hôtes, c’est un moment à part : menu complet (entrée, plat, fromage, dessert) 100 % terroir : farçou, pounti, aligot, truffade, poulet farci… Et en dessert, la flaune ou le gâteau à la broche, spécialité transmise par le grand-père de Valérie, inventeur du tournebroche électrique.
Deux chambres aux noms patoisants : Oiselous, mansardée et romantique, et Pradélous, idéale pour les familles. Petit-déjeuner inclus, jacuzzi, accès cuisine. La visite de la ferme ? Réservée aux hôtes 😉
Ouverts toute l’année dans un village de 25 habitants au cœur de l’Aubrac. Lac de Maury, randonnées, canoë, gorges de la Truyère… Et Rodez, Laguiole ou Conques à moins d’une heure.
La boutique est ouverte à tous : confitures, jus de pomme, charcuterie, gâteau à la broche. De quoi ramener un peu de Capellous avec vous.
Et vous, quand posez-vous votre sac ici ? 🌿
Lucien et Valérie bénéficient de la marque Valeurs Parc naturel régional : engagés pour la nature, l’Homme et l’économie locale.
