Parc naturel régional de l'Aubrac

Suite à l'intervention de Patrick Veysset, chercheur à l'INRAE, lors de la Conférence Agriculture du Parc en septembre dernier, des liens se sont créés. Les objectifs du programme de recherches conduit par ce chercheur, programme dénommé VAACHERIN, sont d'évaluer la vulnérabilité des productions animales à l'horizon 2050, de concevoir et d'évaluer des scénarios d'évolution permettant l'adaptation des élevages au changement climatique. Pour cela, l'INRAE va s'appuyer sur trois territoires d'études différents : un territoire de plaine en Bretagne, un territoire du rayon Roquefort dans le Ségala, et un territoire de moyenne montagne dans le Massif central avec l'Aubrac et le plateau des Millevaches. En Aubrac, il s'agira d'inscrire ce programme dans la continuité du programme AUBRAC 2050 du Parc, en approfondissant la démarche au niveau de l'élevage et de l'agriculture, et en apportant des réflexions sur les pratiques agricoles et les orientations. Concrètement et dans un premier temps, 3 ateliers de travail seront proposés aux acteurs concernés au cours du 1er semestre 2026.

L'objectif était de présenter les premiers travaux du diagnostic de la filière et les modélisations des flux (les animaux ou la viande qui entrent ou sortent du territoire), et de confronter ces premiers résultats à l'avis des participants. Dans un second temps, les participants étaient invités à réfléchir en petits groupes aux facteurs qui viennent influencer la filière viande et de quelle manière. Un début de réflexion collective qui a mobilisé une diversité d'acteurs et permis la richesse des échanges : agriculteurs en circuits longs, en circuits courts et/ou sous signe officiel de qualité, bouchers, État et collectivités locales, Chambres d'Agriculture, organisations professionnelles agricoles,... Deux autres ateliers suivront. Ils sont prévus en février et avril 2026. En attendant, le comité de pilotage de cette étude se tiendra en décembre pour faire le bilan de cet atelier et poursuivre la mise en œuvre du projet.

“À travers des cartes entièrement dessinées à la main, mêlant rigueur technique et finesse artistique, Marion Danset et Nicolas Hirtz ont offert une lecture poétique de nos paysages, de la vallée de Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac jusqu’aux Boraldes, en passant par les plaines de Séverac-d’Aveyron” a introduit Christine Sahuet, vice-présidente du Parc naturel régional de l’Aubrac et élue de la commune, lors de l’inauguration de l’exposition de ces deux jeunes architectes vendredi 21 novembre à la Galerie Lenoir. “Depuis un an, ils ont parcouru le territoire des Causses à l’Aubrac, rencontré ses habitants, observé ses paysages, ses villages, ses lignes, ses silences aussi. Leur travail ne relève pas seulement du dessin ou de la cartographie : il révèle une manière d’habiter le territoire, de l’écouter, de le comprendre. Ce regard extérieur, curieux et attentif, met en lumière ce que nous connaissons intimement, et qu’ils ont regardé avec intensité : la force de notre patrimoine, l’authenticité de nos villages, la beauté brute de l’Aubrac et la richesse des femmes et des hommes qui y vivent” a poursuivi l’élue, touchée par les dessins. “Nous nous sentons très fiers” a réagi Nicolas Hirtz. “Nous sommes architectes de formation, et ce travail de terrain, de rencontres et de recherche esthétique était très nouveau pour nous, ressourçant.” “Leur exposition a rencontré un vif succès” témoigne Laurent Joyeux, qui a orchestré cette résidence artistique. “En marge du marché de Saint Geniez, beaucoup d'habitants sont venus voir et ont passé du temps à scruter chaque carte pour y reconnaître leur rue, leur clocher, tel point de vue ou telle perspective. Ces cartes sont captivantes !” “Cette résidence artistique, portée par le Parc naturel régional de l’Aubrac et la Communauté de communes des Causses à l’Aubrac, illustre concrètement ce à quoi nous croyons profondément à la Région Occitanie” a conclu Christine Sahuet. “La culture est un outil de compréhension des territoires, un levier d’attractivité, et un formidable moyen de créer du lien.” L’exposition est installée pour quelque temps dans le Salon des familles de l’EHPAD de Saint Geniez et poursuivra ensuite ses arpentages à Séverac d’Aveyron et ailleurs.

“Le rendu est génial, je suis tellement contente que ces installations soient terminées !” glisse furtivement Denise Bongrand, secrétaire de la mairie d’Huparlac qui a œuvré dans l’ombre pour rassembler les informations historiques et patrimoniales aujourd’hui présentées sur une poignée de panneaux d’interprétations implantés autour du promontoire de la Chapelle du Roc. Vendredi 14 novembre, Monsieur le maire, Christian Laborie, avait invité Marc Guibert, vice-président du Parc naturel régional de l’Aubrac, Jean Valadier, président de la Communauté de communes Aubrac Carladez Viadène, ainsi que des habitants et élus pour marquer la fin de la mise en place du mobilier rural créé pour les collectivités de l’Aubrac. Ce mobilier, imaginé par un groupe de travail d'élus du Parc, a été conçu sur-mesure pour l’Aubrac : robuste, simple à installer et à maintenir dans la durée. Il est réalisé à partir de matériaux locaux et résistants : le bois de châtaignier et le granit. Ce projet, soutenu par la Région Occitanie et la Région Auvergne Rhône-Alpes, a été créé pour être reproduit dans d'autres communes du Parc de l'Aubrac. “L’aménagement du territoire et la préservation des paysages sont parmi les missions phares de la Charte du Parc” explique Marc Guibert. “Ces mobiliers maintenant à disposition des communes sont une solution “made in aqui” pour leur permettre de s’inscrire dans ces objectifs de la Charte pour laquelle elles se sont engagées. Et le Parc les accompagne, on fait ensemble, on développe en cohérence, on préserve sans mettre sous cloche. C’est un projet concret, basique, qui met en valeur le village”, poursuit-il. “Je veux remercier vivement le Parc d’avoir sélectionné Huparlac pour cette phase de conception, et la Communauté de communes pour son accompagnement financier” pointe en premier lieu Christian Laborie. “Avec cette belle vue, ces espaces de repos et de pique-nique, le site est sublimé, la commune est valorisée, les habitants et les visiteurs sont conquis. J’en suis immensément fier” termine-t-il.

Organisé par l'Association des Communes forestières du Cantal (COFOR15), ce temps d'information a été mené à 4 voix par un agent des COFOR, un de l'ONF et deux du Parc. Une dizaine d'élus propriétaires forestiers ont pu échanger sur les outils de gestion des forêts humides : Quelques installations pour le franchissement de cours d'eau ? Quelles possibilités de débardages alternatifs ? Quelles essences replanter en zones humides ?... L'après-midi a été consacré à une sortie sur le terrain au Puy de la Tuile pour évoquer la gestion forestière en milieu humide et la replantation d'essences adaptées. Les participants ont pu voir la tourbière du Puy de la Tuile, où sont installés les captages d'eau de trois communes différentes. Ils ont pu observer une coupe d'épicéas malades du scolyte et la replantation d'espèces adaptées à l'humidité du site et au réchauffement du climat : mélèze, sapin et tilleul.

Après une année entière ponctuée d’arpentages et de rencontres, les jeunes architectes Marion Danset et Nicolas Hirtz en résidence artistique sur le territoire de la Communauté de communes des Causses à l’Aubrac, exposent le fruit de leur travail vendredi et samedi 21 et 22 novembre à la Galerie Lenoir à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac. “C’était notre premier travail artistique” raconte Nicolas, “nous qui sommes formatés au dessin d’architecture, nous avons beaucoup aimé déployer une approche plus sensible. Nous avons croisé en permanence les données brutes de cartographie, de courbes de niveau, de dessin technique, le travail dans notre atelier, avec ce que l’on a vu sur le terrain, nos ressentis, les paysages, le bâti ancien et moins ancien, les personnes rencontrées, les nombreux échanges…” Cette exposition retrace leur démarche artistique et présente 4 cartes dessinées uniquement au trait, encadrées des dessins glanés en pleine nature et dans les villages par les jeunes architectes. 1 carte d’ensemble et 3 cartes représentant les 3 unités paysagères de ce territoire : la plaine et les vallées autour de Séverac-d’Aveyron, la vallée de Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac, et les Boraldes, contreforts sud du plateau de l’Aubrac. Les productions des enfants lors des ateliers conduits au printemps seront également exposées. “C’est un regard original, pertinent et fin, qu’ils portent sur notre territoire” avance Laurent Joyeux, chargé de mission Culture au Parc naturel régional qui a impulsé et suivi cette résidence de territoire portée par la Communauté de communes et soutenu par la DRAC. “Un regard croisé entre technique et sensibilité, doux et tendre. Dans leurs dessins, on reconnaît le patrimoine bâti ancien, rural, mais aussi des quartiers plus modernes de Saint Geniez, en plan carrés, ou de très beaux hôtels particuliers et demeures anciennes. Sous le trait de leurs stylos, c’est une très belle mise en lumière du patrimoine bâti local.” Rendez-vous à la Galerie Lenoir à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac vendredi 21 novembre à 18h pour le vernissage de l’exposition. Puis samedi 22 novembre toute la journée en présence des artistes. L’exposition continuera ensuite ses arpentages à Séverac d’Aveyron et ailleurs...

Mardi 25 novembre à Nasbinals se tiendra un premier atelier de concertation pour la création de cet outil. Éleveurs, engraisseurs, acheteurs, abatteurs, bouchers,... sont invités par le Parc naturel régional de l’Aubrac à prendre part à ce travail pour bâtir un outil sur-mesure pour la filière. “Nous voulons rassembler largement les professionnels pour partager leurs besoins en termes d’information pour créer cet observatoire, mais aussi à terme pour identifier des actions collectives et faciliter l’émergence de projets qui apportent des réponses aux problématiques locales” explique Stéphanie Ingels, chargée de mission filières locales et valorisation des produits au Parc. “Cet observatoire permettra de suivre pour les années à venir les évolutions socio-économiques de l’activité d’élevage sur l’Aubrac. Il devra être un outil partagé d’analyse et de pilotage au service de tous. Dans ce premier atelier, le bureau d’étude qui nous accompagne présentera un premier état des lieux des flux d’animaux et de viande observés, et auprès de chaque maillon de la filière, en Aubrac et en dehors. Nous devrons alors identifier collectivement quels indicateurs, quelles données devront être suivies dans l’observatoire, par exemple le prix des broutards, le nombre de fermes, le nombre d’UGB, le nombre de bouchers…” “La méthode Parc est bien de proposer des moments d’échange, de concertation pour impulser des projets partagés. Les professionnels de la filière sont invités à prendre part à son élaboration pour enrichir la réflexion prospective et permettre d’identifier les projets les plus adaptés possible aux enjeux du territoire” termine la chargée de mission.

Validée en 2018 pour 15 ans, la Charte du Parc de l’Aubrac arrive à mi-parcours et doit faire l’objet d’une évaluation. “C’est une étape obligatoire et comme toute politique publique, c’est important d’évaluer sa mise en œuvre” explique Olivier Guiard, directeur du Parc. La Charte d’un parc naturel régional est un projet de territoire concerté, élaboré et mis en œuvre par le syndicat mixte du Parc, les signataires de la Charte (l’État, les régions, départements, communes et communautés de communes) et de nombreuses structures agissant sur le territoire. Cette évaluation consiste principalement à mesurer comment les engagements pris par l’ensemble des signataires ont été mis en œuvre. Elle est conduite par un bureau d'études indépendant qui déploie des questionnaires, des entretiens et des ateliers de concertation avec les différents partenaires. Elle servira à améliorer les modalités de fonctionnement et la pertinence de l’action commune. “Pour nous, c’est l’occasion d’organiser à nouveau un temps de concertation important avec les acteurs du territoire, sur tous les sujets”, précise-t-il. “Évaluer le chemin parcouru nous permettra de tirer des enseignements, des recommandations pour la suite, et d’anticiper la prochaine Charte qui devra être rédigée pour les années 2033 à 2048” poursuit Catherine Baur, directrice adjointe au Parc. Pour compléter ce travail, une enquête tous publics est conduite par un groupe d'étudiants en master "Métiers des Études et du Conseil" de l'Université de Montpellier. Celle-ci, plus simple, est destinée à évaluer la connaissance des actions du Parc. Un questionnaire accessible en ligne est ouvert à tous, voir le QR code ci-contre. Les étudiants feront également un travail de contact téléphonique direct auprès de toutes les mairies adhérentes au Parc, partenaires privilégiées dans l’échange entre le Parc et les habitants. Ils viendront aussi en Aubrac pour conduire des entretiens spontanés lors de marchés, à la sortie des écoles, ... “C’est une chance de pouvoir bénéficier de leur travail, cela nous permet de donner la parole à tous pour alimenter ce travail” ajoute Céline Carayol, chargée de communication au Parc. L'évaluation de la Charte du Parc à mi-parcours aboutira en mars 2026, en même temps que les élections municipales. “Évidemment, nous n’avons pas choisi cette temporalité particulière, mais elle nous offre l’opportunité de collecter le témoignage des élus qui vont arriver au terme de leur mandat et de faciliter l’appropriation de l’outil Parc par les prochains élus… Un passage de témoin en quelque sorte.” termine Olivier Guiard.

Afin de favoriser la montée en compétences des acteurs éducatifs et culturels du territoire, le Parc a proposé une journée d’enrichissement autour du thème de l’eau : « Connaître la thématique de l’eau et de ses enjeux sur le territoire du Parc de l’Aubrac pour proposer des animations sur mesure ». Celle-ci a été rendue possible grâce au financement de l’Agence de l’Eau Adour Garonne dans le cadre l’appel à projets Educ’Eau dont le Parc est lauréat. Ainsi, au fil de la journée, plusieurs ateliers ont été proposés tant pour se familiariser avec la particularité du contexte aquatique de l'Aubrac, en lien avec ses prairies humides et ses tourbières, que pour découvrir et évoquer des pistes d’activités et d’outils pédagogiques qui peuvent être mobilisés ou inspirants. La journée a été animée par Charles Duterte de la Fédération de pêche et des milieux aquatiques de Lozère.