En 2009, ils rénovent une maison de deux siècles : une ancienne étable et ouvrent leurs portes. Cela fait 17 ans qu’ils accueillent. Des fidèles qui reviennent, des pèlerins de passage sur le chemin de Saint-Jacques, des familles, des amis, des couples qui cherchent à souffler.
Cinq chambres avec une vue lointaine sur les prairies aubraciennes. Un gîte qui peut accueillir jusqu’à 15 personnes, idéal pour privatiser le lieu entre amis ou en famille. Un endroit pensé pour tous, La Borie de l’Aubrac est aussi classée tourisme et handicap, avec des chambres accessibles PMR, chaleureuses malgré les contraintes techniques. Un programme d’accueil des personnes en situation de handicap, moteur, visuel, auditif, mental, a d’ailleurs été développé avec le Parc.
Ici, les nuits sont extraordinaires. Pas seulement pour dormir. Le ciel étoilé, la voie lactée, et un phénomène rare que peu de gens connaissent, le lever de lune. Beaucoup parlent des levers de soleil. Ici, c’est le lever de lune qui vous restera.
Le matin, Laurent et Patricia aiment manger avec leurs hôtes. Parler de l’Aubrac, du monde agricole, des vaches, des veaux. De comment ce plateau est devenu ce qu’il est. Un petit-déjeuner avec des spécialités, la fouace notamment, servi comme à la maison.
À quelques pas : la rivière du Bès, la cascade du Déroc, la route des lacs, le col de Bonnecombe. Et tout autour, le silence. Ce silence qu’on n’entend plus nulle part ailleurs.
Laurent est élu au Parc naturel régional de l’Aubrac. Il a participé au développement de la marque Valeurs Parc depuis ses débuts. La Borie de l’Aubrac est le premier hébergement référencé. Pas par hasard. Par conviction.
« L’être humain. Les valeurs. L’authenticité. La qualité de vie. »
C’est ça, La Borie de l’Aubrac
Patricia et Laurent bénéficient de la marque Valeurs Parc naturel régional : engagés pour la nature, l’Homme et l’économie locale.
