Parc naturel régional de l'Aubrac

La Compagnie artistique MANGE! pose ses casseroles et ses cahiers à Argences en Aubrac. L'objectif ? Préparer un grand banquet-spectacle totalement inédit avec les habitant·es du plateau de l'Aubrac. Si vous avez plaisir à partager un café, transmettre une recette de famille, raconter vos anecdotes ou vous remémorer l'évolution du monde agricole, vous avez toutes les qualifications requises pour nous rejoindre ! Ce projet est une invitation à raconter nos histoires de vie et à valoriser les précieux savoir-faire agricoles et culinaires qui font la richesse du territoire. Il s'adresse à tout le monde, de 12 à 92 ans. De décembre à juillet, l'équipe proposera des ateliers artistiques 100 % gratuits pour construire cette aventure ensemble. L'idée est simple : se retrouver une journée de fin de semaine pour discuter, écrire, travailler la voix, jouer et surtout… cuisiner. Un espace convivial où l'on mélange nos souvenirs pour en faire un vrai spectacle (et un banquet pour 200 convives). Rendez-vous : Mercredi 2 décembre : venez discuter avec l'équipe artistique directement sur le marché d’Argences-en-Aubrac. Samedi 5 décembre (10h - 14h00) : journée découverte du projet au Centre culturel à Sainte-Geneviève-sur-Argence, place des Tilleuls à Argences-en-Aubrac. Ce projet artistique est organisé et financé par le Parc naturel régional de l'Aubrac dans le cadre du Projet alimentaire de Territoire, le département de l'Aveyron, la commune d'Argences-en-Aubrac, et la Compagnie MANGE!.

Guide pratique « Le sol, un allié pour la gestion durable des forêts » En 2025, plusieurs parcs du Massif central ont travaillé sur la préservation des sols forestiers car ils jouent un rôle essentiel dans la santé des forêts et leur résilience face au changement climatique. L’Inter-Parcs du Massif central (IPAMAC) a accueilli Cyrielle Pugin en stage pendant six mois pour synthétiser et vulgariser les connaissances scientifiques et techniques sur le fonctionnement des sols forestiers, leurs enjeux et les impacts des pratiques sylvicoles. Ce travail a abouti à la publication de ce guide destiné aux acteurs forestiers afin de leurs donner des repères pour mieux comprendre le lien entre la santé du sol et celui des peuplements, et mieux intégrer le sol dans leurs pratiques de gestion.

Diagnostic agri-touristique du GRP Tour des Monts d'Aubrac. Le Parc a saisi l'opportunité de travailler dans le cadre d'un projet tuteuré avec un groupe d'étudiantes de l'INP - Institut national polytechnique de Toulouse qui suit une spécialisation en éco-ingénierie. Tout au long de ce mastère, cinq étudiantes consacreront 100h chacune à la gestion d'un projet, et c'est celui proposé par le Parc qui a retenu l'attention de Jeanne, Eugénie, Elise, Céline et Caroline. Il s'agira, dans un premier temps, de réaliser un diagnostic des propositions agri-touristiques existantes sur l'itinéraire du GRP Tour des Monts d'Aubrac. Dans un second temps, elles pourront suggérer des modalités de travail entre les acteurs concernés, et pourquoi pas des pistes de valorisation. Le travail démarre en ce mois d'octobre et se poursuivra jusqu'en mars 2027.

Les nouveaux élus délégués au Parc et membres de la Commission tourisme du Parc ont participé à leur 1ère réunion, à la station du Fer à cheval à Nasbinals. A l'ordre du jour : faire connaissance en se présentant et en présentant ses attentes vis-à-vis de la Commission tourisme du Parc, présentation du rôle de cette commission : composition, place dans la gouvernance du Parc, fonctionnement, cadre de travail, ... présentation de la stratégie tourisme du Parc : les orientations et les actions mises en œuvre, en cours et à venir. échanges sur la possibilité de mettre en place une Commission tourisme élargie aux élus des Communautés de communes, des Offices de tourisme, des Agences départementales et régionales du tourisme Mylène Gras, 07 57 68 48 70. "Cette nouvelle commission rassemble des élus de tous horizons et de différents secteurs professionnels, cela augure de futurs échanges, propositions et projets qui seront riches. Notre commission se veut ouverte aux autres partenaires et a exprimé une envie certaine de travailler pour le développement de l'Aubrac." Laurent Mouliade, Président de la Commission Tourisme du Parc.

C’est un petit buron adossé à la montagne, caché derrière une bande boisée et blotti sous un grand hêtre. On y accède par un chemin arrivant de Granvals, mais il se situe sur la commune de Recoules d’Aubrac. Le Buron de Bonnechare. C’est ici que l’Obrador, l’atelier rural d’urbanisme du Parc naturel régional de l’Aubrac, s’est donné RDV pour présenter le fruit de trois années de travail : un cahier de recommandations pour la restauration des Burons de l’Aubrac. “On définit un buron par 3 critères : c’est un bâtiment mixte, il sert à la fois à travailler, à fabriquer le fromage, et à habiter, pour héberger les pastres. Il est situé en altitude, à l’écart des villages et ne peut être utilisé que pendant la période d’estive” présente Isabelle Mellin, chargée d’études à la DDT du Cantal au sein de la Commission départementale de la Nature, des Paysages et des Sites, qui participe à donner les autorisations aux projets de restauration des burons. “Dans le Cantal, nous estimons qu’il y a eu près de 3000 burons, dont un millier pourraient éventuellement être rénovés. Nous avons beaucoup de projets qui nous sont présentés depuis plusieurs années. Pour garder l’esprit des lieux, pour respecter ce patrimoine, pour éviter aussi les rénovations extravagantes, inadaptées au paysage, nous avons rédigé un guide à l’attention des porteurs de projets. Mais les burons de l’Aubrac ont leurs spécificités propres” poursuit-elle. “L’Aubrac est fractionné en 3 entités administratives, et même si la loi montagne s’applique, il pouvait y avoir des interprétations différentes d’un département à l’autre” explique Nicolas Leblois, chargé de mission Patrimoine bâti au Parc. “La préservation de ce patrimoine emblématique de l’Aubrac est un pilier central du projet de territoire de l’Aubrac, c’est dans cet objectif que nous avons proposé aux Directions Départementales des Territoires (DDT) des 3 départements, aux Unités Départementales de l’Architecture et du Patrimoine (UDAP) et aux Conseils d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement (CAUE) de travailler à une harmonisation des conseils qui peuvent être donnés aux porteurs de projet” explique-t-il. Ce cahier est composé de 10 fiches thématiques, histoire des burons, structure, matériaux, réseaux, accès, aménagement extérieur,... qui apportent des conseils techniques et administratifs aux propriétaires, mais aussi aux architectes et aux artisans, depuis la conception du projet jusqu’à la fin des travaux. Il est accessible en version numérique sur le site du Parc, ici >, ou en version imprimée sur demande. “Dans le temps, les burons étaient des lieux de labeurs, ils étaient construits avec les matériaux présents sur place. Dans ce cahier, nous avons choisi d’inciter à garder l’intention d’origine, les matériaux locaux, les savoir-faire. Ce cahier donne des propositions pour apporter le confort qu’il n’y avait pas dans le temps, l’accès à l’eau, l’électricité, mais tout en sobriété, sans dénaturer l’esprit d’origine et la beauté des paysages dans lesquels les burons se blottissent” explique Nicolas Vignau, paysagiste au CAUE de la Lozère qui a participé à ce travail. Existe-t-il des aides pour rénover les burons ? Le Département de l’Aveyron propose des subventions sous conditions à hauteur de 5 500 € maximum. La Fondation du Patrimoine peut intervenir grâce à son label, soit pour apporter une aide directe, soit pour permettre une déduction fiscale du montant des travaux de ses revenus imposables. Un Cercle des «Mécènes du Patrimoine agro-pastoral de l’Aubrac » est en cours de création par la Fondation du Patrimoine. Les délégations de l’Aveyron, du Cantal et de la Lozère recherchent des mécènes qui s’engagent au long court pour abonder le fonds permettant de financer la restauration du patrimoine agropastoral du territoire du Parc, dont les burons de l’Aubrac. Contact : juliette.larnaudie@fondation-patrimoine.org

“Cette année, j’ai envie de dire que c’est l’année de la maturité pour l’École du Parc” présente Solveig Cherrier, cheville ouvrière du Parc naturel régional de l’Aubrac pour les programmes éducatifs. “Les trentes candidatures reçues étaient de grande qualité, multipliant les croisements de publics et d'approche scientifique, créative...” poursuit-elle. 20 projets seront financés par la région Occitanie, la Direction régionale des Affaires culturelles, la Direction régionale de l’Agriculture, l’Alimentation et la forêt, ainsi que l’Agence de l’Eau Adour-Garonne. Et le projet École du Parc du collège de Chaudes Aigues sera directement pris en charge par l’Éducation nationale dans le cadre du dispositif « Territoire éducatif rural du Cantal ». “Nous accompagnerons donc 21 projets, et tous ceux que nous n’avons pas pu retenir se déploieront peut-être plus tard ou grâce à d’autres soutiens. Le Parc aura dans tous les cas, aidé à la définition de projets éducatifs ambitieux qui favorisent des regards croisés sur le territoire et ses enjeux,…” assure-t-elle. L’École du Parc est une proposition faite aux établissements scolaires, mais aussi à d’autres structures d’accueil comme les maisons de retraites, les crèches... pour bâtir des projets éducatifs qui amènent les jeunes, et moins jeunes, à mieux connaître les patrimoines naturels et culturels de l’Aubrac. Elle invite les porteurs de projet à plusieurs temps d’enrichissements collectifs et finance 4 séances de travail avec des animateurs nature et artistiques. “Une de ses richesses réside dans la “méthode-projet” que nous proposons. Nous invitons les porteurs de projets à enrichir leurs enseignements par des apports issus du territoire, que ce soit des connaissances locales, comme des intervenants professionnels, des rencontres, des temps de partage…” explique Solveig Cherrier. Par exemple, les projets des écoles de Saint Urcize et de Saint Chély d’Aubrac se dérouleront en plusieurs ateliers avec les maisons de retraite de ces villages, celui de l’école du Nayrac sera en lien avec la maison d’assistantes maternelles… “J’aime cette manière de travailler en mode “projet” !” exprime spontanément Mathilde Balderas Cayrel, enseignante à l’école de Sainte Colombe de Peyre. “Notre projet part des arbres de notre cours de récréation, qui va bénéficier d’une rénovation grâce au programme “Cour oasis”. Nous travaillerons toutes les matières scolaires à partir des découvertes que nous ferons sur les arbres avec un objectif : écrire une chanson. Tout au long de l’année, ce thème sera exploré” raconte-t-elle. “Cette méthode-projet que propose le Parc correspond tout à fait à ma manière de travailler” ajoute Barbara Rouquette, enseignante au collège de La Canourgue. “J’aime que mes élèves sortent, expérimentent dehors, fassent des choses concrètes… Je trouve qu’ils apprennent mieux comme ça !” “Ce que j’ai trouvé très intéressant, c’est d’allier l’éducation au développement durable et les enseignements artistiques et culturels, de mettre les arts au service de l’écologie” glisse Chloé Priéto, enseignante au collège de Marvejols. “La proposition que fait l’École du Parc est très riche, et franchement, ça nous facilite le travail !” avoue Mathilde Theret, enseignante d’Histoire-Géographie au collège de Chaudes-Aigues. “Pour moi, c’est l’occasion de dispenser l'ensemble de mon programme en invoquant les richesses de notre territoire. Ça nous fait un fil rouge pour toute l’année, original et ancré, c’est très intéressant pour nos élèves”. “Pour ma part, je considère cette co-construction comme un élément central du partenariat entre le Parc et l’Éducation nationale”, souligne Alexandre Rouger, conseiller pédagogique en Aveyron. “Les conseillers pédagogiques des trois départements s’engagent dans ces projets en accompagnant les enseignants et en facilitant les liens entre les apprentissages scientifiques et artistiques et les enjeux du développement durable” ajoute-il.

Quelles sont les missions du Parc ? Qui fait quoi ? Comment travailler ensemble ? Les élus délégués ont été invités à une journée entière de partage et de rencontre avec les chargés de mission du Parc. Le matin, au Buron des Bouals, chaque mission a été présentée sous une forme hyper-dynamique : 6 minutes par mission pour des petits groupes de 3 à 4 délégués. Ainsi, chacun a pu faire le tour de ce "carrousel" de 13 missions principales. Après un déjeuner au buron, les élus ont pu faire 3 visites sur le terrain pour faire un focus sur la restauration des burons, la préservation des zones humides, et visiter le chantier de la Maison du Parc à Aubrac. "C'était un rassemblement convivial pour que les élus des communes s'approprient l'outil Parc, ingénierie de proximité. Le rôle des délégués est primordial, nous avons des convergences à engager, des mutualisations à créer, des synergies et des dynamiques à déployer !" Marc Guibert, Président du Parc.