Préservation et restauration des trames écologiques

Les structures parties prenantes du Pacte en Faveur de la Haie en Lozère organisent le mardi 14 octobre au Gibertès (commune du Buisson) une démonstration de plusieurs techniques et outils pour entretenir les haies et les alignements d’arbres. Pour valoriser le bois produit lors de la taille des frênes têtards en fin d’été ou de l’entretien des haies en hiver, les agriculteurs ont plusieurs outils à disposition. Quelques-uns seront présentés, notamment en alternative à l’épareuse qui abîme les arbres (outil non adapté à la taille). Le rendez-vous est donné au Gibertès à 13h30. Seront présentés : Le sécateur hydraulique pour l’entretien latéral des petites branches (Noremat) Le travail d’un élagueur professionnel pour reprendre la taille sur des vieux frênes (Dans la Ramure du Feuillage) Une remorque forestière et un combiné à bûches (CUMA La Joyeuse) Un broyeur pour le déchiquetage en plaquettes bois (Entreprise ROUX) Une chaudière à plaquettes installée au Gibertès (SDEE) Les visiteurs pourront échanger avec les professionnels présents lors de cette journée. Les différentes machines seront en fonctionnement dans l’ordre indiqué ci-dessus. Membres du Pacte en Faveur de la Haie en Lozère : Chambre d’agriculture, Conseil Architecture Urbanisme Environnement, COPAGE, Fédération des CUMA, Parc naturel régional de l’Aubrac.

Pendant 5 ans, le Parc naturel régional de l’Aubrac a mesuré la perte de fourrage dans les prairies fréquentées par les biches et les cerfs des vallées des Boraldes de l’Aubrac. Les données relevées ont été suffisamment nombreuses pour considérer les résultats obtenus, une moyenne de 30 % de pertes, comme représentatifs sur le plan statistique. C’était sans compter l’implication des éleveurs dans ce programme et leur volonté de poursuivre les relevés. “Cela aurait été dommage de se priver de cet outil” explique Jean-François Bailleau, éleveur à Saint Chély d’Aubrac et membre de l’Association Agriculture en Aubrac, partenaire de cette action. “On pressentait qu’il y avait des pertes différentes selon les secteurs, en fonction probablement de la pression de chasse. Nous avons tenu à ce que les mesures soient reconduites cette année, pour nous, c’est un outil pour orienter la régulation des populations de cervidés, qui est complémentaire aux comptages des individus que réalisent l’ONF et la fédération de chasse”. Le Parc a proposé à des lycées agricoles de participer à ce travail et celui de Saint-Flour a répondu positivement. “C’était un projet intéressant à plusieurs niveaux. Pour nos élèves en Bac pro Gestion des milieux naturels et de la faune, la question de la régulation des espèces causant des dégâts fait totalement partie de leur programme. C’était intéressant également pour nos élèves en filières agricoles, qui sont pour certains directement concernés. Le travail était concret, sur le terrain et utile pour le territoire” explique Stéphanie Vialard-Mazin, leur enseignante. Une cinquantaine d’étudiants sont donc allés mesurer les pertes de fourrage dans une trentaine d’enclos-exclos. Ces installations très simples, 4 grilles de chantier disposées en carré au milieu de parcelles qui ne sont pas pâturées par des bovins, permettent de peser la quantité d’herbe qui pousse à l’intérieur et de la comparer à celle qui pousse autour, broutée par les cervidés. “On leur a expliqué le protocole scientifique, à suivre très précisément, on leur a fait faire de la géométrie, des maths, des stats…” explique l’éleveur, amusé. “Ça a aussi été une belle rencontre humaine, entre les agriculteurs du secteur et ces étudiants. Nous avons pu expliquer concrètement les problèmes posés par un trop grand nombre de cervidés sur un même secteur. L’écoute a été excellente et leurs questions très pertinentes.” Les relevés faits en 2025 montrent des résultats cohérents avec les années précédentes, en légère baisse, avec effectivement des variations selon les secteurs. Toutefois, certaines parcelles sont encore impactées à hauteur de 60 % de perte de fourrage. Ces mesures servent de base objective à la concertation locale avec les sociétés de chasse pour définir les quotas de prélèvement. Cette nouvelle collaboration avec le lycée de Saint-Flour sera reconduite l'année prochaine.

Deux prix ont, exceptionnellement, été remis par le jury du Concours présidé cette année par le directeur de l’entreprise Sadev IFF. Le premier au GAEC la Ferme de Gambaïse, pour Fabien Pagès et Nelly Martin, éleveurs à Nasbinals, pour leur gestion fine, attentionnée et exemplaire des prairies et notamment celle où pousse le narcisse. Le second, un prix spécial du jury attribué à B. Coudy à La Trinitat, pour le maintien de pratiques anciennes, la diversité floristique de ses parcelles et leur densité en narcisses. Les participants présents ont remercié le Parc et la CC Hautes Terres pour la mise en valeur de leurs pratiques favorables aux narcisses, mais aussi pour les autres actions auxquelles ils participent, le travail sur la résilience de prairies, les ateliers sur le terrain,...

Une quarantaine de personnes était présente pour ce temps de partage, des représentants d'organisations partenaires, des habitants et des éleveurs. Patrick Veysset, ingénieur de recherche à l’INRAE de Clermont-Ferrand, spécialiste des élevages bovins allaitants, a présenté le fruit de 30 années d'observation des données socio-économiques des exploitations sur les aspects des structures d’exploitations, des pratiques, de la productivité et de l’économie des fermes, des revenus des éleveurs... Il a ensuite esquissé plusieurs scénarios d'évolution à l'horizon 2050 et proposé des pistes de réflexion sur l'efficience économique et environnementale, le type génétique, la coopération de tous les acteurs de la filière... La présentation de l'intervenant, consultable ici >, a été suivie d'un long temps d'échanges.

Inventaires d'insectes saproxylophages Les insectes saproxylophages jouent un rôle essentiel dans la décomposition des bois morts en forêt. En Aubrac plusieurs espèces sont classées d'intérêt communautaire comme la Rosalie des Alpes, le Pique-prune ou le Lucane cerf-volant. Pour les sites Natura 2000 du plateau central de l'Aubrac aveyronnais et de la haute vallée du Lot, le Parc ne disposait que de très peu de données sur ces insectes et notamment sur leur localisation. Cet été, des inventaires ont été conduits par le bureau d'études Rosalia-expertise sur les communes de Prades d’Aubrac, Laguiole, Curières, Condom d’Aubrac, Saint Chély d’Aubrac, Saint Geniez d’Olt et d'Aubrac, Sainte Eulalie d’Olt et Saint Côme d’Olt. Ces insectes vivent dans les vieux feuillus, notamment les hêtres, frênes et chênes en forêts et dans les haies bocagères. Le Pique-prune, par exemple, ne se rencontre que dans les grosses cavités de troncs de vieux arbres souvent pluri-centenaires. Les inventaires réalisés cet été ont pu identifier de nouvelles localisations pour ces insectes. Les résultats complets de ce travail seront rendus en fin d'automne et des pistes d'actions seront préconisées pour favoriser la préservation de ces espèces remarquables.

En présence d'une trentaine de partenaires, État, Départements, Régions, Filières de qualité, Chambres d'Agriculture et Banque des Territoires, le Bureau d'études Le Basic a animé cette rencontre et présenté ses premiers résultats. Ce temps de travail a permis de valider les objectifs de l'étude, sa méthodologie et son calendrier. L'objectif de cet Observatoire est de bénéficier d'un outil de valorisation des données issues de la filière viande bovine qui permettra de faire des choix éclairés et collectifs pour accompagner ses évolutions. Plusieurs temps de travail vont donc jalonner les prochains mois, et ce jusqu'à fin avril 2026, avant un rendu final de l'étude prévu pour juin 2026. Nous disposerons alors d'un outil évolutif pour les acteurs de la filière.

Jabrun : Suivi de l'étang de la Moulette Après l'expérimentation de curage faite en 2023, l'étang de la Moulette bénéficie d'un suivi destiné à observer les effets de cette opération sur la recolonisation du flûteau nageant, espèce patrimoniale, et l'ensemble de son l'écosystème. Flûteau nageant : L'espèce a bien recolonisé les placettes curées. La prêle est encore très présente sur les secteurs plus secs. Odonates : Une dizaine d'espèces différentes de libellules a été identifiée. Fonctionnalité du site naturel : Cet été, l'étang a subi une forte sécheresse. Une étude de fonctionnalité du site et des prairies tourbeuses amont est conduite par le Conservatoire des espaces naturels du Massif central. Elle permettra de déterminer si le site subit un problème d'alimentation en eau.

Mickaël Bernard, chercheur à l'Institut de l'élevage, est venu présenter ses résultats de recherche sur les valeurs nutritives de différentes espèces d'arbres présents dans les haies des parcelles pâturées. Valeurs nutritives des feuilles : Mûrier et peuplier noir ont des valeurs de digestibilité comparable au ray-grass anglais, où environ 90 % de la matière est digestible. Le frêne reste hautement digestible, autour de 80%. Les rameaux, fines tiges de l'année, sont digestibles mais sont beaucoup moins riches que les feuilles. D'autres feuilles d'arbres sont également très riches en matières azotées : plus de 160 g/kg pour l'aubépine ou le peuplier noir, 142 g/kg pour l'érable champêtre, 120 g/kg pour le frêne, plus de 110 g/kg pour l'aulne et le tilleul. Pour comparaison, un foin en début d'épiaison est à 127 g/kg. Les chercheurs ont aussi évalué l'évolution de la matière azotée des feuilles au cours de la saison. Les valeurs sont globalement stables entre le 1 août et le 15 septembre, et diminuent un peu pour le peuplier noir. Il est donc favorable de donner la feuille aux animaux jusqu'en septembre. Pratiques de taille : L'après-midi, la visite d'une parcelle a permis de montrer les pratiques de taille à adopter et les conseils pour faciliter l'ingestion par les vaches : étaler les branches, ne pas couper trop d'un coup, laisser les branches plusieurs jours à disposition. Essences adaptées à l'Aubrac et aux évolutions du climat : érable champêtre, peuplier noir, tilleul à grandes feuilles, aulne glutineux, et le mûrier sur les versants les plus chauds et secs. Les chercheurs n'ont pas étudié toutes les espèces d'arbres et arbustes. Pour en savoir plus : [Webinaire] La feuille : un complément de la ration estivale > Valeurs alimentaires des feuilles de haies et d’arbres >