Avant la montée des troupeaux sur les plateaux, ils font une pause, entre-autres, à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac.
Dès 8h30 du matin, chaque troupeau s’arrête 30 mn environ sur la place Charles de Gaulle avant de continuer leur chemin à travers la ville. Après avoir salué les belles et écouté le joli son de leurs cloches, dirigez-vous vers le cloître pour faire votre marché de produits locaux et admirer les danseurs folkloriques.
En parallèle des animations de la ville, des rencontres dans des élevages et des randonnées de plusieurs niveaux sont organisées qui vous mèneront à des points de rencontre avec les troupeaux.
