“Après le travail collectif que nous avons conduit depuis plus d’un an sur l’économie de la filière viande bovine, nous avons décidé de proposer un temps de réflexion qui aborde cette fois-ci le pastoralisme avec l’apport des sciences sociales” explique Didier Cassagnes, éleveur à St Amans-des-Cots et ancien référent agriculture au Parc.
Le géographe Laurent Rieutort, professeur à l’Université Clermont-Auvergne, est invité à venir questionner les enjeux pour l’avenir du pastoralisme. Son regard international, avec des travaux menés avec l’Espagne et le Portugal notamment, permettra de mettre en valeur les spécificités de l’Aubrac. Traversés par de nombreuses crises et forcés à s’adapter, ces territoires de pastoralisme ont su, souvent grâce au collectif, rebondir. L’Aubrac en est un parfait exemple. Comment réactiver une dynamique territoriale collective, apprenante et transversale ? Comment accroître la capacité d’adaptation et valoriser l’ensemble des ressources du pastoralisme de l’Aubrac ?
La conférence sera suivie d’une projection du film Éleveurs d’horizons : le pastoralisme à l’épreuve du temps à 18h au cinéma d’Argences-en-Aubrac.
