2 avril 2026
Le projet Miellat, porté par la Fédération des Parcs, valorise les expériences innovantes autour de l’alimentation saine et durable, dans les territoires de Parc.
Celui de l’Aubrac est parc pilote sur la thématique de la restauration collective en Ehpad.
Dans ce cadre, Jean-Marc Nègre, de MadrigalProd est venu passer deux jours pour tourner un petit film de valorisation du travail mené dans le cadre du PAT auprès des Ehpad. Les équipes de la résidence St Jean à St Amans-des-Côts se sont prêtées au jeu avec beaucoup de spontanéité, tout comme Caroline de la ferme de la Borie Haute. Pour terminer, c’est le temps de formation des cuisiniers des Ehpad qui a été le support du film.
