Saint-Urcize
Virginie et Bruno produisent une soixantaine de légumes diversifiés, d’avril à Toussaint.
Installés depuis 2023 à St Urcize, Virginie et Bruno produisent en bio une soixantaine de légumes diversifiés. Ils pratiquent la technique du maraichage sur sol vivant. Les légumes sont vendus en direct, à la ferme ou sur les marchés de St Urcize et Chaudes Aigues d’avril à octobre.
Un vrai défi sur les plaines de l’Aubrac, mais qui n’effraie pas Virginie et Bruno qui ont une longue expérience derrière eux de maraichage en altitude. Installés sur des praires permanentes, ils façonnent petit à petit le terrain pour le rendre propice à la culture des légumes. Une réussite !
Bientôt, rejoindront sur les étals quelques fruits : fraises, framboises, … Des plantations d’arbres fruitiers sont prévues dans les années qui viennent.
Productions
Légume
Prestations & services
Vente à la propriété : Vente à la ferme le mercredi de 16h à 18h du 15 juillet au 30 octobre – légumes vrac.
Vente au marché de St Urcize le dimanche matin, marché de Laguiole le dimanche matin.
Livraison à l’épicerie Vival de Nasbinals les mardis et vendredis après-midi.
Légume 
