Parler d’alimentation, c’est aussi parler de santé, et de précarité alimentaire. Deux sujets encore peu explorés par le Parc naturel régional de l’Aubrac. Mais qui grâce à la labellisation Projet Alimentaire de Territoire vont l’être petit à petit.
Ainsi, en 2026, grâce aux partenaires du Parc, plusieurs actions vont démarrer : une formation collective aux enjeux de la précarité alimentaire et de la coordination des actions à l’échelle d’un territoire sera suivie par le Parc, le Secours Populaire 48 et le Secours Catholique 12. Par ailleurs, la Communauté de communes Aubrac Carladez Viadène lance en 2026 un dispositif Ordonnances Vertes, qui vise à sensibiliser les femmes enceintes et parents aux enjeux des perturbateurs endocriniens, notamment via une alimentation saine.
Les actions de ce programme :
