Programme AgroEnvironnemental Aubrac Occitan

Après plusieurs aménagements agropastoraux, la phase de travaux 2025 du programme s'est achevée par des travaux de plantation sur le ruisseau des Vergnes chez 2 exploitants. 1200m d'essences variées, plutôt de haut-jet, ont été implantés dans des secteurs dépourvus de végétation ou soumis à une importante érosion des berges : aulne, tilleul à petites feuilles, frêne commun, érable sycomore, chêne sessile, sorbier des oiseleurs et peuplier noir. Ces plants sont protégés de l'abroutissement du bétail par des clôtures implantées un peu plus tôt. Ils vont permettre de maintenir au frais le cours d'eau et de préserver ainsi sa qualité.

Après 5 années de mise en œuvre (2020-2024), le programme a été prolongé d'une année pour répondre à la forte demande des exploitants agricoles de ce bassin versant. Au delà de faire le bilan des actions qui se sont déroulées en 2025, les 21 participants ont eu accès au bilan de ces 6 années de mise en œuvre, sur les aspects : Travaux : 8 km de clôtures, 43 abreuvoirs, 5 passages à gué, 19 agriculteurs concernés, 60 m3 d'embâcles et 903 arbres à risque traités, Sensibilisation du public : 5 classes, 100 élèves sensibilisés, une balade contée, un guide du riverain, Financiers : 245 000 € de travaux, 175 000 € d'ingénierie, 18 000 € de prestations/études, 277 000 € de subventions soient 65,7 % et 144 000 € de reste à charge pour les EPCI soient 34,3%. Le bilan complet, en cours de rédaction, sera disponible sur le site du Parc.

Ce 2ème comité de pilotage a permis d'aborder deux sujets avec les participants : Le bilan du premier atelier de concertation et les pistes de réflexions qui s'en dégagent : des évolutions inéluctables et dont il faut anticiper les conséquences : agrandissement des fermes, baisse du nombre d'agriculteurs, etc... des évolutions qui viendront fragiliser le territoire : outils collectifs notamment d'abattage ou de transformation, ... et des évolutions qui peuvent être des opportunités : contractualisation, évolution des périodes de vêlages avec le réchauffement climatique,... Un premier travail autour des indicateurs qu'il faudra intégrer à l'observatoire. Le calendrier pour la suite du travail est établi, il y aura notamment 2 autres ateliers de concertation le 2 février et le 2 avril.

L’oiseau emblématique des gorges de la Truyère fait l’objet d’un suivi régulier par les animateurs du site Natura 2000. Chaque année, la vingtaine de nids connus sont discrètement observés pour compter le nombre de jeunes oiseaux qui s’y développent. Le circaète Jean-Le-Blanc, de son joli nom, est un oiseau migrateur qui passe l’hiver en Afrique et reviens chaque année, mi-mars, dans le même territoire pour se reproduire. C’est une espèce protégée qui se porte bien dans les gorges de la Truyère. Il se nourrit principalement de reptiles, il est d’ailleurs reconnaissable en vol lorsque l’on distingue un serpent pincé dans son bec. Mais les reptiles, animaux à sang froid, hibernent jusqu’au retour des jours plus chauds… qui peuvent être parfois bien tardifs en Aubrac. Que mangent les circaètes de mars à mai ? Les connaissances sur l’espèce indiquent qu’il apprécie aussi les petits oiseaux, les taupes et les campagnols. Pour mieux connaître le menu du circaète des gorges de la Truyère, le Parc naturel régional de l’Aubrac a conduit en partenariat avec l’Association naturaliste de l’Est Cantal une expérimentation nouvelle. Avant le retour des circaètes d’Afrique pour éviter tout dérangement, les naturalistes ont posé des pièges photographiques à proximité de deux nids connus. Résultat ? Inattendu. Très peu de photos de repas de circaète n'ont été prises dans ces deux nids, les oiseaux ayant décidé de s’installer ailleurs. Par contre, c’est toute une galerie photo d’espèces diverses qu’ont fourni les appareils lors de leur relevé à la fin de l’automne : passereaux, hibou moyen duc, engoulevent d'Europe, genette commune, martre des pins et hibou Grand-duc. Un ballet d’opéra “Truyère sauvage”. Certaines espèces ne font qu’un passage, d’autres sont de vrais prédateurs pour les oisillons. Cette observation inattendue a donc conduit les naturalistes à expliquer certains échecs naturels de reproduction du circaète.

Suite à l'intervention de Patrick Veysset, chercheur à l'INRAE, lors de la Conférence Agriculture du Parc en septembre dernier, des liens se sont créés. Les objectifs du programme de recherches conduit par ce chercheur, programme dénommé VAACHERIN, sont d'évaluer la vulnérabilité des productions animales à l'horizon 2050, de concevoir et d'évaluer des scénarios d'évolution permettant l'adaptation des élevages au changement climatique. Pour cela, l'INRAE va s'appuyer sur trois territoires d'études différents : un territoire de plaine en Bretagne, un territoire du rayon Roquefort dans le Ségala, et un territoire de moyenne montagne dans le Massif central avec l'Aubrac et le plateau des Millevaches. En Aubrac, il s'agira d'inscrire ce programme dans la continuité du programme AUBRAC 2050 du Parc, en approfondissant la démarche au niveau de l'élevage et de l'agriculture, et en apportant des réflexions sur les pratiques agricoles et les orientations. Concrètement et dans un premier temps, 3 ateliers de travail seront proposés aux acteurs concernés au cours du 1er semestre 2026.

L'objectif était de présenter les premiers travaux du diagnostic de la filière et les modélisations des flux (les animaux ou la viande qui entrent ou sortent du territoire), et de confronter ces premiers résultats à l'avis des participants. Dans un second temps, les participants étaient invités à réfléchir en petits groupes aux facteurs qui viennent influencer la filière viande et de quelle manière. Un début de réflexion collective qui a mobilisé une diversité d'acteurs et permis la richesse des échanges : agriculteurs en circuits longs, en circuits courts et/ou sous signe officiel de qualité, bouchers, État et collectivités locales, Chambres d'Agriculture, organisations professionnelles agricoles,... Deux autres ateliers suivront. Ils sont prévus en février et avril 2026. En attendant, le comité de pilotage de cette étude se tiendra en décembre pour faire le bilan de cet atelier et poursuivre la mise en œuvre du projet.

Mardi 25 novembre à Nasbinals se tiendra un premier atelier de concertation pour la création de cet outil. Éleveurs, engraisseurs, acheteurs, abatteurs, bouchers,... sont invités par le Parc naturel régional de l’Aubrac à prendre part à ce travail pour bâtir un outil sur-mesure pour la filière. “Nous voulons rassembler largement les professionnels pour partager leurs besoins en termes d’information pour créer cet observatoire, mais aussi à terme pour identifier des actions collectives et faciliter l’émergence de projets qui apportent des réponses aux problématiques locales” explique Stéphanie Ingels, chargée de mission filières locales et valorisation des produits au Parc. “Cet observatoire permettra de suivre pour les années à venir les évolutions socio-économiques de l’activité d’élevage sur l’Aubrac. Il devra être un outil partagé d’analyse et de pilotage au service de tous. Dans ce premier atelier, le bureau d’étude qui nous accompagne présentera un premier état des lieux des flux d’animaux et de viande observés, et auprès de chaque maillon de la filière, en Aubrac et en dehors. Nous devrons alors identifier collectivement quels indicateurs, quelles données devront être suivies dans l’observatoire, par exemple le prix des broutards, le nombre de fermes, le nombre d’UGB, le nombre de bouchers…” “La méthode Parc est bien de proposer des moments d’échange, de concertation pour impulser des projets partagés. Les professionnels de la filière sont invités à prendre part à son élaboration pour enrichir la réflexion prospective et permettre d’identifier les projets les plus adaptés possible aux enjeux du territoire” termine la chargée de mission.

Une trentaine de participants agriculteurs, techniciens et élèves se sont réunis sur l’exploitation du Gaec du Gibertès, pour une journée de démonstration d’entretien des haies et de la valorisation du bois. Organisée par le Pacte en faveur de la haie avec la Chambre d’agriculture de la Lozère, le Copage, la FD Cuma, le Parc et le CAUE 48, cette journée a proposé plusieurs interventions et démonstrations pratiques. L’entreprise Norémat a présenté son sécateur hydraulique pour l’entretien mécanisé des haies. L’entreprise « Dans la ramure du Feuillage », accompagnée de la MSA, a sensibilisé les participants à l’élagage en hauteur, à l’usage sécurisé du sécateur et aux bonnes pratiques en matière de sécurité. La Cuma La Joyeuse a mis en avant la valorisation des billons et leur transport, grâce à un combiné bûche et une remorque forestière. Le déchiquetage en plaquettes a été illustré par la Sarl Roux et les établissements Hugon, démontrant l’intérêt de cette transformation pour une valorisation énergétique et le paillage. Les deux types de plaquettes sont utilisés par le Gaec du Gibertès, pour le chauffage des gites et en sous-couche des aires paillées. Enfin, le SDEE et Pierre Ressouche ont présenté une chaudière à plaquettes, soulignant le potentiel de cette ressource locale pour le chauffage. Au-delà des aspects techniques, cette journée a permis de rappeler le rôle fondamental de la haie dans nos paysages ruraux : abri pour la biodiver

Les structures parties prenantes du Pacte en Faveur de la Haie en Lozère organisent le mardi 14 octobre au Gibertès (commune du Buisson) une démonstration de plusieurs techniques et outils pour entretenir les haies et les alignements d’arbres. Pour valoriser le bois produit lors de la taille des frênes têtards en fin d’été ou de l’entretien des haies en hiver, les agriculteurs ont plusieurs outils à disposition. Quelques-uns seront présentés, notamment en alternative à l’épareuse qui abîme les arbres (outil non adapté à la taille). Le rendez-vous est donné au Gibertès à 13h30. Seront présentés : Le sécateur hydraulique pour l’entretien latéral des petites branches (Noremat) Le travail d’un élagueur professionnel pour reprendre la taille sur des vieux frênes (Dans la Ramure du Feuillage) Une remorque forestière et un combiné à bûches (CUMA La Joyeuse) Un broyeur pour le déchiquetage en plaquettes bois (Entreprise ROUX) Une chaudière à plaquettes installée au Gibertès (SDEE) Les visiteurs pourront échanger avec les professionnels présents lors de cette journée. Les différentes machines seront en fonctionnement dans l’ordre indiqué ci-dessus. Membres du Pacte en Faveur de la Haie en Lozère : Chambre d’agriculture, Conseil Architecture Urbanisme Environnement, COPAGE, Fédération des CUMA, Parc naturel régional de l’Aubrac.