Élevage

15 décembre 2025

Comité de pilotage de l'Observatoire économique filière viande bovine

Vache aubrac allaitante - André Méravilles
Vache aubrac allaitante - André Méravilles

Ce 2ème comité de pilotage a permis d’aborder deux sujets avec les participants :

1- Le bilan du premier atelier de concertation et les pistes de réflexions qui s’en dégagent :

  • des évolutions inéluctables et dont il faut anticiper les conséquences : agrandissement des fermes, baisse du nombre d’agriculteurs, etc…
  • des évolutions qui viendront fragiliser le territoire : outils collectifs notamment d’abattage ou de transformation, …
  • et des évolutions qui peuvent être des opportunités : contractualisation, évolution des périodes de vêlages avec le réchauffement climatique,…

 

2- Un premier travail autour des indicateurs qu’il faudra intégrer à l’observatoire.

Le calendrier pour la suite du travail est établi, il y aura notamment 2 autres ateliers de concertation le 2 février et le 2 avril. Pour y participer et en savoir plus, contactez Stéphanie Ingels, Chargée de mission Fillières alimentaires au Parc.