La Vache Aubrac en Transhumance à Aubrac

Saint-Chély-d’Aubrac

Du 25 mai 2023 au 28 mai 2023

La prochaine édition de la fête de la Vache Aubrac en Transhumance aura lieu le dimanche 28 mai 2023.

Au hameau d’Aubrac :

JEUDI 25 MAI 2023
Soirée film suivie d’un débat/discussions à 20h30 au chapiteau-repas à Aubrac.
 » L’Aubrac, des lumières et des hommes  » d’Hervé Josso. Dégustation de produits locaux en musique.
Entrée : 6 €/ pers. Sans réservation.
VENDREDI 26 MAI 2023
Circuit en bus à la journée – découverte du patrimoine et des paysages de l’Aubrac avec votre guide (Maison de Pays, agriculture et paysages). Pique-nique tiré du sac à prévoir. Au départ d’Aubrac.
Sur réservation à l’OT Tourisme en Aubrac. 33 € / pers..
SAMEDI 27 et DIMANCHE 28 MAI 2023
Salon du Terroir Aubrac : stands de producteurs de l’Aubrac, tourisme en Aubrac, présentation d’animaux, traditions musicales, présentation de la vie rurale avec le Grenier de Capou, et autres animations telles que le Jeu du Poids du Taureau avec les éleveurs de race Aubrac, etc… Sous chapiteau situé route de St Chély d’Aubrac. Toute la journée de 10h à 19h.
Pas de tarif d’entrée supplémentaire. Sans réservation.
SAMEDI 27 MAI 2023
Balade découverte d’environ 2h autour du village d’Aubrac. A 10h, 14h ou 16h30.
Accompagné par un guide professionnel, vous partirez à la découverte de l’Aubrac : sa faune, sa flore, sa géologie,…
Sur réservation à l’OT Tourisme en Aubrac. 10 € / pers.
DIMANCHE 28 MAI 2023
– Place des Fêtes : passage de 7 troupeaux sur la place du village d’Aubrac toute la journée – présentation des éleveurs et des pratiques d’élevages sur l’Aubrac.
– Repas de l’association – plateau repas, sous chapiteau chauffé :
Menu : charcuterie, Aligot de l’Aubrac, viande Aubrac (Boeuf Fermier Aubrac Label Rouge et Fleurs d’Aubrac), fromage Laguiole AOP, tarte, café et vin.
– Déjeuner montagnard (à 11h15, 13h45 et 14h30) 28 € / pers.
– Dîner dansant (à 20h) 30 € / pers.
Sur réservation à l’OT Tourisme en Aubrac.
– Rencontre avec les éleveurs transhumants et leurs troupeaux sur une prairie d’estive (arrêt de plusieurs troupeaux) sur le site de Fontanilles (2 km d’Aubrac), sans réservation. Avec exposition de véhicules et matériels agricoles anciens « Les vieilles bielles de l’Aubrac », buvette avec barquettes truffade/brochette viande Aubrac à emporter (14€), en musique avec les « Musicaïres del païs »…

– Balade botanique : balade avec commentaires sur les plantes de pâturages (plusieurs horaires) avec le Jardin Botanique de l’Aubrac. Durée 1h, à 10h30, 13h30 et 15h. Au départ de Fontanilles. Gratuit. Sur réservation à l’OT Tourisme en Aubrac.
– Randonnée « Accompagnement d’un troupeau transhumant » 1/2 journée. Avec guide du Bureau des Guides-Accompagnateurs des Monts d’Aubrac. (30 € par participant, incluant : prestation guide, entrée à la fête et 1 boisson). Boucle de 12 km, le matin ou début d’après-midi. Pour les + de 12 ans, déconseillé aux personnes ayant des difficultés à marcher. Sur réservation à l’OT Tourisme en Aubrac.
– Dans tout le village d’Aubrac : animations musicales et danses folkloriques
– Eglise Notre Dame des Pauvres d’Aubrac : messe à 11h avec bénédiction des troupeaux
– Jardin Botanique de l’Aubrac : visite gratuite toute la journée sans réservation, exposition photos Phot’Aubrac « Rêves de coquelicots »
– Estive de Fontanilles et chapiteau route de St-Chély-d’Aubrac : buvette et repas à emporter (brochettes viande Aubrac et truffade)
– Chapiteau route de St-Chély-d’Aubrac : atelier recettes avec produits locaux : démonstration par un chef cuisinier

– Route de St-Chély-d’Aubrac : marché de produits régionaux en plein air (en parallèle du Salon du Terroir), puis jeux en bois
– Les Bouals (entre Aubrac et Fontanilles) : exposition cloches et sonnailles, par le Parc naturel régional de l’Aubrac

L’entrée à la fête est de 6 € par personne (gratuit pour les moins de 6 ans).

Toutes les réservations (dans la limite des places disponibles) sont à effectuer auprès de l’Office de Tourisme à Saint-Chély-d’Aubrac AVANT LE 12 MAI 2023.

Ouverture

Du 25 mai 2023 au 28 mai 2023