FORUM DE L’ALIMENTATION « CROQUONS L’AUBRAC »

A l’occasion de la sortie de l’annuaire des producteurs, il était prévu un 1er forum de l’alimentation de l’Aubrac « Croquons l’Aubrac ». Celui-ci a été reporté à trois reprises (prévu initialement à l’automne 2020, puis reporté à mars 2021, puis juin 2021) compte tenu des conditions sanitaires des deux dernières années.

Il est conçu comme un forum d’échanges pour faciliter la mise en relation des producteurs locaux avec les acteurs de l’alimentation tels que les restaurateurs (privés, collectifs) et les métiers de bouche (épiceries, magasins moyenne et grande distribution).

Trois temps forts :

  • « A la rencontre des producteurs » Stand de producteurs pour faciliter les échanges avec les restaurateurs et les métiers de bouche.
  • « Table ronde » Témoignages d’actions réalisées dans d’autres territoires en faveur de l’alimentation relocalisée
  • « Mille et une façon de déguster les produits de l’Aubrac » Temps convivial et gourmand

Le Parc souhaite réorganiser ce forum comme point d’orgue des relances et réalisations des actions prévues à ce Projet alimentaire territorial émergent et l’ouvrir à tous publics.

Résidence de territoire Za'atar - JS Caron
Résidence de territoire Za'atar - JS Caron

Financeurs

Élus et agents

Françoise Giaccomo
Françoise GIACOMO
Chargée de mission Agriculture et alimentation